Este módulo es essential para aquellos que desean liderar con éxito la gestión de bares y bebidas en un restaurante o establecimiento independiente.
Elige cuidadosamente el mobiliario y el diseño de interiores de tu establecimiento. El mobiliario debe ser cómodo y duradero, y el diseño de interiores debe estar en armonía con el concepto y estilo del lugar. No olvides tener en cuenta aspectos prácticos como la facilidad de limpieza y el mantenimiento.
Seguimiento de compras y proveedores: Permite gestionar las compras de forma eficiente, realizar seguimiento de proveedores y analizar el rendimiento de los mismos.
Los sistemas de inventario de POS le permiten crear una lista maestra de inventario con elementos de ingredientes detallados y luego vincular cada ingrediente a elementos de Adult menú específicos.
visibilidad y conocimientos en la toma de decisiones correctas para mejorar la eficiencia final. OBTENGA UNA DEMOSTRACIÓN Plataforma tecnológica unificada para restaurantes
Te formaremos en cuales son los primeros pasos para abrir un negocio de hostelería y cómo hacer para que no te influya en la economía del negocio. Desde el minuto one puedes ganar dinero.
El seguimiento de las ventas, los números de inventario y los costos de los alimentos se puede hacer manualmente o utilizando las herramientas de administración de inventario y ventas que la mayoría de los sistemas de punto de venta (POS) de restaurantes proporcionan.
Cómo gestionar tus proveedores de manera efectiva: Elige y evalúa a tus proveedores para conseguir los mejores productos al mejor precio.
Simplifique las reservas de mesas para mejorar la experiencia de los clientes y la eficacia operativa.
Licencias: los permisos de manipulación de alimentos, licencias de licor, permisos de construcción y permisos relacionados deben mantenerse actualizados; los costos de la licencia son mucho más bajos que pagar una multa o ser cerrado por no tener el permiso adecuado
La fidelización de clientes es clave para el éxito a largo plazo de cualquier negocio de hospitalidad. Algunas estrategias efectivas incluyen ofrecer programas de lealtad, brindar un servicio personalizado y de calidad, mantener una comunicación common con los clientes a través de las redes sociales y el correo electrónico, y realizar eventos Qamarero especiales o promociones exclusivas para clientes habituales.
El Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes es el único on line a nivel internacional en two sentidos: Primero, porque no hay ninguna otra escuela universitaria que forme a sus alumnos junto a ejecutivos de su sector y que lo haga con las mismas herramientas que utilizan la mayoría de las empresas.
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Conoce las ventajas del servicio a la francesa frente al servicio a la inglesa: elegancia, protocolo y mayor interacción con los comensales.